Scones britannique (recette anglaise)

By : | 0 Comments | On : août 4, 2017 | Category : Recettes

Voici une pour vous une recette anglaise et par n’importe laquelle, la recette des scones anglais.

Ingrédients pour 12 personnes :     

  • 2 tasses de farine tout usage     
  • 1 cuillère à café de crème de tartre     
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude    
  •  1 pincée de sel     
  • 1/4 tasse de margarine     
  • 1/8 tasse de sucre blanc     
  • 1/2 tasse de lait    
  • 2 cuillères à soupe de lait

 Instructions :    (Préparation  15 m, cuisinier 10 m, Prêt en  25 m)

  1. Préchauffer le four à 425 degrés F (220 degrés C).
  2. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
  3. Tamiser la farine, la crème de tartre, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol.
  4. Frotter le beurre jusqu’à ce que le mélange ressemble à une fine chapelure.
  5. Incorporer le sucre et suffisamment de lait pour mélanger à une pâte molle.
  6. Tournez sur une surface farinée, pétrissez légèrement et roulez jusqu’à une épaisseur de 3/4 pouces.
  7. Couper en rondelles de 2 pouces et placer sur la plaque à pâtisserie préparée.
  8. Brossez avec du lait à la glaçure.
  9. Faire cuire à 425 degrés F (220 degrés C) pendant 10 minutes puis refroidir sur une grille.
  10. Servir avec du beurre ou de la crème coagée et de la confiture.

La recette est super facile à suivre. Vous pouvez rajouter d’autre ingrédient dans la pâte comme du fromage râpé.

Bon appétit !

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